Til eru nokkrar aðferðir til að búa til alkýlpólýglýkósíð eða blöndur af alkýlpólýglúkósíðum. Ýmsar aðferðir við myndun eru allt frá staðbundinni myndun með verndarhópum (sem gerir efnasamböndin mjög sértæk) til ósértækra myndunarleiða (þar sem ísómerar eru blandaðir saman við ólígómera).
Sérhver framleiðsluferli sem hentar til notkunar á iðnaðarstigi verður að uppfylla nokkur skilyrði. Mikilvægast er að framleiða vörur með viðeigandi eiginleikum og hagkvæmum ferlum. Það eru aðrir þættir, svo sem að lágmarka aukaverkanir eða úrgang og losun. Tæknin sem notuð er ætti að vera sveigjanleg svo að hægt sé að aðlaga afköst og gæðaeiginleika vörunnar að kröfum markaðarins.
Í iðnaðarframleiðslu á alkýlpólýglýkósíðum hefur ferli byggt á Fischer-myndun gengið vel. Þróun þeirra hófst fyrir um 20 árum og hefur aukist hratt á síðasta áratug. Þróunin á þessu tímabili gerði myndunaraðferðinni skilvirkari og að lokum aðlaðandi fyrir iðnaðarnotkun. Hagræðingar virka, sérstaklega við notkun langkeðjualkóhóla eins og dódekanóls/tetradekanóls.
(C12-14-OH) hafa bætt gæði vöru og hagkvæmni framleiðslu verulega. Nútímaleg framleiðslustöð, sem byggir á Fischer Synthesis, er dæmi um tækni sem byggir á litlum úrgangi og núlllosun. Annar kostur við Fischer Synthesis er að hægt er að stjórna meðalfjölliðunarstigi vörunnar yfir breitt nákvæmnissvið. Því er hægt að aðlaga skylda eiginleika, svo sem vatnssækni/vatnsleysni, til að mæta kröfum. Að auki hefur vatnsfrír glúkósi ekki lengur áhrif á hráefnisgrunninn.
1. Hráefni til framleiðslu á alkýlpólýglýkósíðum
1.1 Fitualkóhólar
Fitualkóhól er hægt að fá úr hráefnum úr jarðolíu (tilbúnum fitalkóhólum) eða úr náttúrulegum, endurnýjanlegum auðlindum eins og fitu og olíum (náttúrulegum fitalkóhólum). Fitualkóhólblöndur eru notaðar við myndun alkýlglýkósíða til að koma á vatnsfælnum hluta sameindarinnar. Náttúrulegir fitalkóhólar voru fengnir með transesteringu og aðskilnaði fitu og fitukjarna (þríglýseríðs) til að mynda samsvarandi fitusýrumetýlester og vetnun. Helstu innihaldsefnin eru olíur og fita, allt eftir lengd alkýlkeðjunnar í fitalkóhólinu sem þarf: kókos- eða pálmakjarnaolía fyrir C12-14 seríuna og tólg-, pálma- eða repjuolía fyrir C16-18 fitalkóhólana.
1.2 Kolvetnisgjafi
Vatnssækni hluti alkýlpólýglýkósíð sameindarinnar er unninn úr kolvetni.
Stórsameinda kolvetni og einliða kolvetni eru byggð á sterkju úr
maís, hveiti eða kartöflur og geta verið notaðar sem hráefni til framleiðslu á alkýlglýkósíðum. Til dæmis innihalda fjölliðukolvetni lágt niðurbrotsstig af sterkju eða glúkósasírópi, en einliðukolvetni geta verið í hvaða formi glúkósa sem er, svo sem vatnsfrír glúkósi, einhýdrat glúkósi eða mjög niðurbrotinn glúkósasíróp.
Val á hráefni hefur ekki aðeins áhrif á hráefniskostnað heldur einnig framleiðslukostnað.
Almennt séð hækkar kostnaður við hráefni í sömu röð og sterkja/glúkósasíróp/glúkósaeinhýdrat/vatnslaus glúkósi en kröfur um búnað verksmiðjunnar og þar með framleiðslukostnaður lækka í sömu röð. (Mynd 1)